扬州，这座位于江苏省中部的千年古城，自古以来就是文人墨客向往之地。它不仅有着丰富的历史文化底蕴，还拥有独特的美食文化。扬州逐渐成为国内外游客的热门旅游目的地。本文将从扬州的历史文化、美食特色、旅游资源等方面，为您详细介绍这座古城的魅力。

一、历史文化

1. 扬州的历史

扬州历史悠久，可追溯至春秋战国时期。公元前486年，吴王夫差在此筑城，取名“吴城”。此后，扬州历经沧桑，几经兴衰。唐宋时期，扬州成为全国经济、文化、交通的中心之一。明清时期，扬州更是成为江南地区的政治、经济、文化中心。

2. 扬州的文化

扬州文化底蕴深厚，被誉为“文化扬州”。这里孕育了扬州学派、扬州学派、扬州学派等众多学派。扬州学派以“扬州学派”为代表，主张“经世致用”，强调实践与理论相结合。扬州学派则以“扬州学派”为代表，主张“崇实尚文”，强调文学与艺术的融合。扬州还是中国戏曲、园林、书画等艺术的重要发源地。

二、美食特色

1. 扬州美食

扬州美食享誉海内外，以鲜、香、酥、嫩著称。其中，扬州炒饭、扬州狮子头、扬州蟹黄包等都是极具代表性的美食。扬州炒饭色泽金黄，粒粒分明，味道鲜美；扬州狮子头肥而不腻，肉质鲜嫩；扬州蟹黄包则皮薄馅多，蟹黄香浓。

2. 美食文化

扬州美食文化源远流长，与扬州的历史文化紧密相连。在扬州，人们讲究“色、香、味、形”，追求美食与艺术的完美结合。扬州美食还体现了地域特色，如扬州的河鲜、海鲜等，都是其他地方难以比拟的。

三、旅游资源

1. 古城风光

扬州古城风光秀丽，名胜古迹众多。瘦西湖、个园、何园、史可法墓等都是游客必游之地。瘦西湖以其秀美的湖光山色，被誉为“江南第一名湖”；个园、何园则以其精美的园林艺术，吸引了无数游客。

2. 美食之旅

扬州美食之旅是游客不可错过的体验。在扬州，游客可以品尝到各式各样的美食，如扬州炒饭、扬州狮子头、扬州蟹黄包等。还可以参观扬州的美食街，感受扬州美食的独特魅力。

3. 文化之旅

扬州文化之旅让游客深入了解这座古城的历史文化。游客可以参观扬州博物馆、扬州学派纪念馆等，了解扬州的历史文化底蕴。还可以欣赏扬州的戏曲、园林、书画等艺术表演，感受扬州文化的独特魅力。

扬州，这座千年古城，以其丰富的历史文化、独特的美食特色和优美的自然风光，吸引了无数游客。在这里，游客可以尽情领略江南水乡的韵味，感受千年古城的魅力。相信在不久的将来，扬州必将成为国内外游客向往的旅游胜地。